水豆腐的家常做法？红烧水豆腐的家常做法
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本文目录
红烧鲳鱼怎么做
材料：
鲳鱼2条 、生姜 、做法做法大蒜5克、视频干红尖椒2个 、红烧红烧葱 、鲳鱼鲳鱼白糖2克 、家常家常酱油2茶匙 、做法做法料酒2茶匙
油 、视频盐适量
做法 ：
1 、鲳鱼去除内脏后洗净 ，在侧面划几刀 ，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟 。大蒜 、生姜分别切片 ，葱切葱花 ，红尖椒切圈 。
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红烧鲳鱼
2 、锅中放油烧热 ，放入鲳鱼 ，用小火将两面都煎至金黄；
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红烧鲳鱼
3 、放入蒜片 、姜片 、红尖椒圈 ，再加入料酒 、酱油和适量清水 ，小火煮至熟透 ，放入白糖和盐调味 ，装盘时撒上葱花 。
红烧鲳鱼最正宗的做法
原料 ：金鲳鱼2条 、郫县豆瓣酱1勺 、甜面酱1勺 、红米椒一个 、青蒜1根 、葱 、姜、蒜末30克、酱油5克 ，白糖20克，醋5克 ，料酒15克
做法：
1、金鲳鱼洗净 ，控水 ，划两刀
2、锅置火上 ，放油烧至五六成热 ，将鲳鱼放入略炸 ，捞出控油备用
3、锅中留底油 ，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜 、蒜 、葱末，出香味后放入鲳鱼 、酱油 、料酒、甜面酱、白糖 、醋和适量水 ，大火烧开，小火焖熟 ，出锅前撒上青蒜末 、红米椒即可。
鲳鱼红烧的做法
主料 ：
白鲳鱼1条 、葱1颗 、姜1块 、花椒1勺 、八角4颗 、蒜1头 、油适量 、盐2勺、糖1勺 、生抽3勺 、老抽2勺
红烧鲳鱼的家常做法步骤:
1 、白鲳鱼一条去内脏 ，去鳞 ，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2 、用刀在鱼身两侧打花刀
3 、葱段 ，姜片 ，蒜片，干辣椒 ，花椒 ，八角备用
4 、热锅冷油，油热加入葱段 ，姜片 ，蒜片 ，花椒 ，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽 ，老抽 ，糖 ，料酒
5 、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟
6、撒适量盐大火收汤
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